Segredos do Rio de Janeiro

Nome: dois em cena
Categoria: culinária contemporânea e brasileira
Impressão: O espaço fica pequeno durante o almoço. Filas de clientes não se importam em esperar. Destaque para a sagrada feijoada das sextas, salmão com crosta de ervas e o crepe de nutella e morangos.
Onde? 4 o andar do shopping Rio sul
Curiosidades: o restaurante tem como sócia-proprietária a atriz Nívea Maria.
Preço: acessível e alguns pratos podem ser tranquilamente divididos, pois a porção é giga!

Francesinhas em São Luís!!

Nunca imaginei que encontraria um lugar em São Luís que servisse a legítima francesinha da Cidade do Porto.

Só que agora há pouco constatei o fato. O nome do lugar é Tapas & Francesinhas cujo proprietário é um legítimo português da Cidade do Porto.

Posso definir que a Francesinha marcou muito uma viagem que fiz há muitos anos para a cidade do Porto. Lembro ainda do dia em que fiquei sem comer mais nada após ingerir essa bomba calórica. Para quem está com o metabolismo em dia, vale a pena experimentar a iguaria bem apimentada diga-se de passagem. Eles também têm francesinha com carne de sol e com camarão, em releituras bem brasileiras.

Eis uma das inúmeras variações da Francesinha:

Receita do molho:
1 cerveja
1 lata (peq.) tomates pelados
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
molho ingles (algumas gotas)
1 cubo de knorr (carne)
1 malagueta (piri-piri)
1 colher (sopa) vinho do porto
1 colher (sopa) mostarda
1 // // ketchup
1 // // azeite
1 folha de louro
2 copos de água
sal
pimenta
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Os outros ingredientes:
Pão de forma
linguiça
bacon
salsicha alemã
fiambre fatiado
queijo fatiado
bifanas(finas)
ovos

e claro as batatas fritas cercando o prato.

Local: atrás do Auguri da Av. dos Holandeses

Sugestão: só vá lá se não estiver de dieta, certo?

Obs.: o restaurante que abriu há menos de um mês logo ampliará suas instalações.

Flores de Holambra em São Luís

Para os adoradores de flores, como eu, o evento que está em São Luís é muito interessante. Fui ontem, mas o que mais me chamou a atenção da feira foi o stand de um maranhense, mestre na arte de fazer Bonsai. O trabalho dele é digno de destaque. Ele vai dar uma palestra amanhã no mesmo local da feira às 18 horas.

Além do Bonsai vi algumas orquídeas interessantes. As orquídeas são flores das quais gosto muito. Pena que o calor prejudicou muitas plantinhas. Mas eles estão esperando novos carregamentos por esses dias. Dessa forma, não desanimem porque vale muito a visita.

- Onde?

Praça Maria Aragão, São Luís.

- Até quando?

Até 8 de novembro.

Max Salad

A tendência natureba finalmente chegou em São Luís. Em regra, o maranhense adora refeições fartas e com preço competitivo. Daí tiveram a excelente idéia de reunir algo leve (salada) com uma quantidade, no mínimo, exuberante. Creio que essa empresa maranhense logo despontará para outros estados. Esse foi o meu "feeling". Os sucos são um capítulo à parte. O de laranja e abacaxi, minha paixão. O mousse de maracujá da casa está aprovadíssimo.
Saudades do Gula Gula do Rio de Janeiro e do Qualyfruit de sampa, mas o nosso Max Salad não faz feio e fatura a minha máxima aprovação. Vale a pena ver de novo.

Onde?

Vila Premier, em frente ao hotel Rio Poty

Ah e eles tem delivery.

Telefone: 32689221

São Luís, viver aqui é bom demais?

Durante muitos anos reclamei de quão monótona era a vida em São Luís. Poucas opções pra sair à noite, parcos restaurantes bons, sempre as mesmas pessoas, nos mesmos lugares, nas mesmas horas. Mas sabe aquela velha história de que é só perder uma coisa pra aprendermos a valorizar? Pois é! Depois de passar 4 anos morando fora, pra concluir minhas 2 residências, aprendi a valorizar as coisas boas que nossa Upaon-Açu tem. E olha que não são poucas! Tá certo que não podemos ter vontade de ir pra boates em plena terça, ou às vezes nem jantar fora num restaurante mais refinado numa segunda, mas e aquela sensação de ir pro shopping sábado e encontrar pelo menos umas 2 pessoas que a gente conhece desde sempre? E poder comer peixe-frito na praia domingo? Outra, depois de quarta-feira, esperar horas na fila do Por Acaso pra tomar uma cervejinha é muito bom! E a possibilidade de encontrar algum conhecido é quase certa. E a famosa casquinha de caranguejo da Barraca do Chefe já comentada pela Daniella? Tem coisa melhor que aquilo depois de um dia estressante? E mudando de assunto, a possibilidade de almoçar em casa todo dia, coisa extremamente rara de se fazer nas grandes capitais brasileiras? Não é ótimo? O trânsito começa a dar sinais de que teremos dor de cabeça num futuro próximo, mais ainda podemos nos dar esse luxo. Sei é que depois que cheguei aqui comecei a valorizar mais minha cidade, suas peculiaridades, belezas (atravessar a ponte Sarney num fim de tarde é muito, mas muito bonito!), e seu povo! O ludovicense é sim um povo gentil. Podemos meio que excluir dessa categoria boa parte das pessoas envolvidas no setor de serviços, que têm aquele jeitão mais relaxado quando nos tratam, boa parte das vezes enervando-nos a ponto de considerar que todos são farinha do mesmo saco. Mas no geral, as pessoas aparentam uma felicidade que não é muito comum de se ver por aí, tendendo a ser mais cordiais que boa parte do restante dos brasileiros. Sei é que estou bastante satisfeito com minha cidade, com o que tenho, com minha vida atual. Não é o fato de não haver mais que um cinema na cidade que vai mudar minha opinião. Sim, na minha opinião, concordo com a Mirante: viver aqui é bom demais!

Dia das crianças: feliz dia para todos nós.

Guardo com muita saudade minhas lembranças da infância. Hoje era um dia ansiosamente esperado e lembro muito bem que adorava obsessivamente ganhar Barbies e acessórios para elas. Hoje a história é bem diferente, não recebo mais presentes, como a maioria aqui, mas creio que todos nós merecemos celebrar nosso lado criança de vez em quando. Afinal, velhice e juventude é uma questão de atitude perante à vida.
Aproveitando o embalo, existe um desenho animado que super recomendo e que se chama o Castelo Animado e que fala justamente disso. Pessoas jovens que sofrem de velhice prematura. O estúdio Ghibli (equivalente a Disney, mas é uma empresa japonesa com obras muito mais adultas) é o responsável por essa e muitas outras obras de arte (Meu amigo Totoro e a viagem de Chihiro, que faturou um Oscar).
Ah e não vão pensando que esse é um desenho animado bobo. Não é nem um pouco. A história é baseada no livro Howl's Moving Castle, da escritora inglesa Diana Wynne Jones. Assistam com seus filhos, sobrinhos, primos e quem mais gostar de histórias bem contadas. Esse é o meu presente para todos meus leitores.

Eis uma pequena sinopse:

Sofia é uma jovem de 18 anos que trabalha na chapelaria de seu pai. Em uma de suas raras idas à cidade ela conhece Hauru, um mágico bastante sedutor mas de caráter duvidoso. Ao confundir a relação existente entre eles, uma feiticeira lança sobre Sofia uma maldição que faz com que ela tenha 90 anos. Desesperada, Sofia foge e termina por encontrar o Castelo Animado de Hauru. Escondendo sua identidade, ela consegue ser contratada para realizar serviços domésticos no local, se envolvendo com os demais moradores do castelo.

Da peta ao Claude Troigros

Passei minha infância saboreando as famosas petas em São Luís. Esses biscoitos de polvilho são sensacionais e vão bem com quase tudo. Daí morei um bom tempo no Rio e demorei para perceber que o clássico Biscoito Globo deles era, na verdade, uma simples peta...Por fim, descobri uma variação sublime para paladares mais audaciosos: biscoito globo, ou melhor pêta, com Curry, o tempero must da culinária indiana e tailandesa. Aquilo foi feito com uma missão: viciar!O idealizador? O chef Claude Troisgros. A peta com curry pode ser encontrada no restaurante Olympe, no Jardim Botânico (Rio de Janeiro) e a porção é servida de entrada.
Enquanto isso agora há pouco, saboreei uma peta direto de Brejo, acompanhada de guaraná Jesus. Só para matar a saudade...

P.S: o biscoito globo nasceu em uma padaria de São Paulo, mas hoje é ícone da culinária carioca.